B.C單眼皮日記

今天跟大家報告一間台中走精緻平價路線的[岩燒/燒烤]餐廳 - 堯饌岩燒餐廳

位於七期重劃區內的堯饌岩燒餐廳，主打精緻平價;強調食材新鮮

店面很有特色噢！是一棟白色，並以鑽石切割面為特色的建築物

外表看起來就很高級呢！

因為吃太開心所以忘了拍堯饌的外觀，但有拍內部環境的照片噢！

內部還滿寬廣的，椅子很有特色，優雅的黑色蕾絲當椅套，女孩兒應該會想尖叫吧！哈哈

每個位子的桌上都擺了一張桌紙，可以在等餐前看看關於堯饌的創始緣由及他們對於食材的用心，

接下來就開始介紹今天的餐點囉！(會以星級方式評比)

第一道 - 蜂蜜檸檬(★★★★)(可續杯)

第一個先上的是現榨的檸檬汁加上蜂蜜，單看飲料就能發現堯饌在食材上的用心，

有的店家使用的蜂蜜會不純，但看到堯饌的蜂蜜檸檬上面很久才會消的泡沫來看，

是使用真蜂蜜噢！因為有蜂蜜的調和，喝起來不會太酸，又不會太甜，味道剛剛好！

第二道主題沙拉 - 油醋沙拉 (★★★★)

這道沙拉最吸引的就是它的盤子！(誤)~哈哈

沙拉使用的鮮蔬都很新鮮，咬下去不會有苦澀味，就是一個字！"脆"！

新鮮的蔬菜配上特調的油醋醬！真的超棒的！

吃起來口味很清爽清脆！這就是一個完美的沙拉應該要呈現的樣子呀！(亮眼)

但...盤子真的也很吸引人~  貝殼造型的盤子讓人眼睛一亮呢！

第三道主廚湯品 - 海帶湯 (★★★)

湯品在拍的時候反光到牆壁上的字畫了~哈哈

海帶湯味道還不錯，但是...就是海帶湯囉！呵呵

第四道創意米麵食 - 燉飯 (★★)(可續點)

燉飯吃起來的感覺有點像很濃稠的稀飯，屬於比較中式的，

我比較喜歡西式的燉飯，口感較硬，

但口味還可以接受囉！

每次的創意米麵食都不一樣，還滿有變化的！

再來！！！就是重頭戲！！！最重要重要的主餐了

睜大眼睛看介紹囉！呵呵

首先來介紹調味料~

除了上上張的調味料外，餐桌上還放了兩罐做為基礎調味的"玫瑰鹽"+"黑胡椒粒"

上上張的調味料，從左至右分別為 - 燒肉醬、味噌醬以及辣醬

通常愛吃肉的人是比較喜歡吃到肉的原味，比較著重會在基本來提味的鹽！

店家提供的鹽是玫瑰鹽！我要說~~~我真的超！愛！玫瑰鹽的，

因為它不會太死鹹，而且有淡淡的香味，重點是。。。顏色是淡淡的粉色！！！（完全搞錯重點XD)

黑胡椒罐真的很特別，上頭壓下去的同時，粗的黑胡椒粒就會變成細細的黑胡椒，

超特別！光是這罐我就玩半天了～哈哈哈

主餐 - 蒜片無骨牛小排（★★★★★）

再來介紹他的超優質肉品！

真！的！超！棒！的！！！！！！（尖叫）

老闆娘很親切的來幫我們介紹料理的方式～來一一為大家解說囉！

第一步 - 在燒燙的岩盤上放上蒜片，用岩盤的熱度烤蒜片把蒜香味逼出來

第二步 - 把肉片放在蒜片上，讓肉片吸收蒜香味，一面烤10秒讓肉汁跑出來後馬上翻面，雙面加起來烤的時間

            不超過30秒！

嗚嗚~~~在打文章的時候光看照片回想到那時候就快流口水了啦！(擦乾)

真的要說！堯饌的肉品！真的很棒！

岩燒不像一般的燒烤店是用網子烤肉，所以肉汁在烤的同時會完全鎖在肉裡面

一口咬下！肉汁瞬間噴出(有沒有這麼誇張)~哈哈哈

真的不誇張！滿滿的肉汁欸！真的一吃就知道肉超優的！

建議有"醬料強迫症"&"吃重鹹"的人先把調味醬擺一邊，剛烤好的肉片灑上點玫瑰鹽，把肉的味道提升！真的很好吃噢！

主餐 - 安格斯牛肉 （★★★★★）

這道安格斯牛也超棒的！

安格斯牛跟無骨牛小排的差別在於它較有油花分布，雖然不像雪花牛油花分布的這麼多，

但，因為有油花，所以吃起來口感會比較＂唰嘴＂，較好入口～

因為沒有蒜片去提味，所以更能吃到肉的原味唷！

這道也超推薦的！愛吃肉的人真的要試一試！

新鮮時蔬是連同肉品一起上，可以邊烤邊搭配肉品食用，也可以包著肉一起吃！

味道同樣很好～（大推）

Ｐ.S 因為岩盤烤久是會降溫的！所以是可以請服務生來替換噢!

嗚嗚～滿滿的肉汁太超過了啦！

大家也可以嘗試自己用鮮蔬跟肉做創意肉品料理噢！

不敢吃或不能吃生菜的人可以把菜用岩盤烤熱後夾著肉吃也很棒喔！

吃飽後，再來是甜點跟水果飲料的部分囉！

飲品 - 奶茶（★★★★★）

這杯奶茶真的讓我超驚豔的！我一開始以為是一般的奶茶～

但喝下去。。。真的不一樣阿阿阿！

哈哈～有點太誇張了

這杯奶茶有分為三個層次，最底下是糖漿再來是奶茶跟奶泡，

不會很甜，但味道又不會很淡，真的是很好喝的奶茶！(大推)

甜點 - 芋頭蛋糕 (★★)

蛋糕最底下是芋頭蛋糕，香味很足夠，不會太膩噢！

季節水果（★★★★）

真的不愧是標榜新鮮的餐廳~水果超甜的！老闆娘也很貼心的叮嚀吃水果種類的順序～

要從味道比較淡的開始吃噢！不然一開始吃甜的之後吃的都沒味道了！

堯饌岩燒餐廳總整理 - 四顆星

這間餐廳真的超推薦！對愛吃肉的人來說~真的超推薦的！

老闆娘人也超好的～服務態度很親切  也很平易近人  我想  回客率這麼高這應該也是一部分的原因吧！

好康逗相報 - 獻給小資族

堯饌岩燒餐廳可以於團購網上面查詢(例：17P...等)

費用會比較划算噢！老闆娘也會主動告知團購網上的優惠訊息！真的是用平價享受頂級的服務！

堯饌岩燒餐廳

FB：https://www.facebook.com/taichungfar169?fref=ts

地址：台中市南屯區惠中路二段169號

聯絡電話：04-2259-3099